Piec do pizzy czy grill – co lepiej sprawdzi się w ogrodzie?
Kiedy urządzamy ogród, szybko pojawia się pytanie: grill czy piec do pizzy? Oba rozwiązania mają swoich zwolenników i mogą stać się centrum letnich spotkań. Różnica polega jednak na tym, jak chcemy z nich korzystać.
Grill to sprawdzony klasyk. Piec do pizzy daje natomiast zupełnie inny sposób przygotowywania jedzenia – bardziej angażujący, różnorodny i nastawiony na wspólne gotowanie. Zanim więc wybierzesz wyposażenie do swojej strefy ogrodowej, warto sprawdzić, co rzeczywiście sprawdzi się w Twoim przypadku.
Grill – uniwersalny, ale nie zawsze wygodny
Grill do ogrodu to przede wszystkim wszechstronność. Na ruszcie można przygotować mięso, ryby, burgery, warzywa czy szaszłyki. Dlatego grill w ogrodzie dobrze sprawdza się zarówno podczas większego przyjęcia, jak i podczas spontanicznego obiadu na świeżym powietrzu. Dla wielu osób grillowanie w ogrodzie jest także ważnym elementem letnich spotkań. Rozpalanie grilla, przygotowywanie produktów i rozmowy przy ruszcie tworzą atmosferę, która od lat kojarzy się z wypoczynkiem na świeżym powietrzu.
Grill ma jednak również swoje minusy. Jednym z nich jest dym, który szczególnie przy ociekającym tłuszczu może być intensywny i zależnie od kierunku wiatru szybko trafić prosto w stronę gości. Do tego dochodzi czyszczenie rusztu i usuwanie popiołu po każdym grillowaniu. Przy częstym korzystaniu są to drobne, ale powtarzające się czynności, które mogą odbierać część przyjemności ze spędzania czasu w ogrodzie.
Piec do pizzy – otwiera nowe możliwości w ogrodzie
Wysoka temperatura i szybki wypiek sprawiają, że piec do pizzy pozwala przygotować włoski specjał zupełnie inaczej niż w domowym piekarniku. Każdy może skomponować własną wersję z ulubionymi dodatkami, a kolejne placki trafiają na stół prosto z pieca po niemal 3 minutach. To jednak nie jedyne zastosowanie tego urządzenia. Piec do pizzy świetnie sprawdzi się również przy przygotowywaniu chrupiącej focacci, pieczywa, zapiekanek, pieczonych warzyw, ryb czy mięsa.
Dużą zaletą jest także elastyczność podczas spotkań. Nie trzeba wcześniej przygotowywać całego posiłku i podawać go wszystkim jednocześnie. Składniki można ustawić na stole, a kolejne porcje przygotowywać na bieżąco, zgodnie z tym, na co akurat mają ochotę goście. Każdy może skomponować własną pizzę, eksperymentować z dodatkami i obserwować, jak po kilku minutach trafia na talerz. Dzięki temu piec angażuje wszystkich, zamiast pozostawiać jedną osobę przy przygotowywaniu jedzenia.
Obsługa i przygotowanie – co wymaga więcej czasu?
Zarówno grill, jak i piec do pizzy potrzebują kilkunastu minut na rozgrzanie, jednak różnica staje się widoczna podczas samego przygotowywania potraw. Pizza w dobrze rozgrzanym piecu może być gotowa już w około 2-3 minuty, podczas gdy dania z grilla zazwyczaj wymagają od kilku do kilkudziesięciu minut, w zależności od rodzaju i grubości składników.
Piec do pizzy wymaga początkowo poznania kilku zasad dotyczących rozpalania, temperatury i przygotowania powierzchni do wypieku. Po nabraniu wprawy cały proces staje się jednak prosty i sprawny. Zamknięta komora pieca pozwala efektywnie wykorzystać zgromadzone ciepło, a odpowiednio prowadzony ogień pomaga utrzymać warunki niezbędne do szybkiego wypieku.
Miejsce w ogrodzie – ile przestrzeni potrzebujesz?
Przy wyborze grilla lub pieca do pizzy warto uwzględnić nie tylko wymiary urządzenia, ale również przestrzeń potrzebną do jego wygodnej obsługi. Kompaktowe, mobilne modele można ustawić nawet na niewielkim tarasie czy w małym ogrodzie.
W przypadku pieca dobrze zaplanować dodatkowe miejsce na blat roboczy, na którym przygotujesz ciasto, ułożysz składniki i odłożysz gotową pizzę. Grill również potrzebuje przestrzeni do swobodnej obsługi, szczególnie podczas większych spotkań.
Dlatego najlepiej myśleć o całej strefie gotowania, a nie tylko o samym urządzeniu. Dobrze zaplanowany piec z niewielkim blatem obok może być funkcjonalnym rozwiązaniem nawet w niewielkim ogrodzie.
Koszty
Zarówno grille, jak i piece do pizzy występują w wielu wariantach cenowych. Można znaleźć niewielkie modele przeznaczone do okazjonalnego użytkowania, jak również większe urządzenia do częstego pieczenia.
Dlatego przy wyborze warto zadać sobie pytanie: czy szukam urządzenia do okazjonalnego grillowania, czy elementu ogrodu, wokół którego będzie koncentrować się życie towarzyskie?
Atmosfera spotkania – tutaj sprzęt ma znaczenie
Grill jest dobrze znanym elementem letnich spotkań. Piec do pizzy wnosi natomiast coś mniej oczywistego – doświadczenie, które przywołuje klimat włoskiej trattorii. Ciasto, świeże składniki, zapach pieczonej pizzy i kilka minut oczekiwania przy rozgrzanym piecu tworzą atmosferę, która sama w sobie staje się częścią spotkania. Goście mogą komponować własne pizze, próbować różnych dodatków i obserwować wypiek na żywo. To prosty sposób, żeby zwykły wieczór w ogrodzie nabrał włoskiego charakteru – bez wyjeżdżania z kraju.
Grill czy piec do pizzy?
Grill i piec do pizzy odpowiadają na nieco inne potrzeby. Grill sprawdzi się, jeśli zależy Ci przede wszystkim na uniwersalności i klasycznym przygotowywaniu mięsa, ryb czy warzyw. Piec do pizzy będzie ciekawszym wyborem, jeśli chcesz urozmaicić ogrodowe menu, lubisz wspólne gotowanie i zależy Ci na tym, aby przygotowywanie jedzenia było częścią spotkania.
Nie musisz jednak wybierać tylko jednego rozwiązania. Jeśli masz wystarczająco dużo miejsca, grill i piec do pizzy mogą się dobrze uzupełniać. Grill pozostanie miejscem do klasycznego grillowania, a piec pozwoli organizować Pizza Party, rodzinne spotkania czy wieczory z włoskim klimatem.
Bo w ogrodzie nie zawsze chodzi o wybór między jednym a drugim. Czasem najlepszym rozwiązaniem jest mieć oba – i zdecydować dopiero wtedy, na co masz ochotę.
